以下の項目をご確認ください。

・選択方法がアーティスト順になっていませんか?
 →[ミュージック]-[アルバム]からファイルを選択するようにしてください。

・言語設定が日本語以外になっていませんか?
 →iPodの使用言語を日本語に設定してください。