屋台

世界の旅情報

おかゆ&カノムジーン
知らないとありつけない味がある[タイ]

 タイの町には惣菜屋台や注文屋台の他に、1品で勝負をしている専門屋台もたくさんある。例えば、素麺のような麺を様々な汁と一緒に食べるカノムジーン屋さん、夜になると店を開けるお粥屋さん、鶏飯ごはん、ソムタム(パパイヤサラダ) ...
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注文屋台 入門
好きなおかずを作ってもらおう[タイ]

■ 注文屋台とは何か?  タイのカレーやお惣菜を堪能したら、次は注文屋台を覗いてみよう。タイ語で注文屋台は「ラーン・アハーン・ターム・サン」というが、その名の通り、料理(アハーン)を注文通り(ターム・サン)に作ってくれる ...
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惣菜屋台 入門
指さしOK。鍋をパカパカして選ぼう[タイ]

「せっかくタイに来たんだからグリーンカレーを食べたい!」「タイ各地を回るつもりだけど、その土地の郷土料理を味わえるところはないだろうか」「タイ語ができないし、タイ料理もよくわからないけど、タイ人が日常に口にしているものを ...
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ラーメン屋台 入門
気軽に一杯。されど奥深し[タイ]

■ 同じようでいて、それぞれ何かが違う  タイには溢れ返るほど屋台があるが、その中でも一番多いのは間違いなくラーメンの屋台だろう。店先に大きな銀色のずんどうを置き、もわもわっと立ち上ぼる湯気の中で店の人がシャッシャッと麺 ...
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屋台の種類
炒め物、めん、その他いろいろ[タイ]

■ どの店で何が食べられる? グリーンカレーを食べようと思ったけど「ここにはない」、パッタイを注文したけど「あっちの店だよ」などと言われた経験はないだろうか。 私は度々そういうことがあった。タイに初めて来た時、私が辛いの ...
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指さし会話帳

[書籍]食べる指さし会話帳シリーズ

海外旅行の楽しみの一つに食べることがありますね! 訪れた国で食べたいものが食べれなかったら残念です。 メニューも読めて、注文もできて「おいしかった!」なんて言葉も言えて…。 写真がいっぱいだから、このメニューはこの素材な ...
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