シカゴグルメ

写真提供:corsi photo

アメリカ料理と言えばとにかくボリュームがあるイメージがあるけど、そのイメージを裏切らないのがシカゴの料理だ。特大のステーキやピザを食べればアメリカらしさを感じまくるはず。そこで今回はシカゴグルメを大フィーチャー!!


シカゴの名物料理といえば何と言っても「シカゴステーキ」! トウモロコシで育てられた上質なビーフを分厚く焼いたステーキは、日本では味わえない迫力の逸品で、肉本来の旨さを存分に感じるはずだ。

シカゴ市内には大型チェーン店から知る人ぞ知るお店まで、ステーキ専門店がたくさんあるが、せっかくシカゴまで行ったなら利用してもらいたいのが「ギブソンズ・バー&ステーキハウス」。セレブ御用達のお店として知られる同店は、ステーキの売上げが全米ナンバーワンだという超人気店。そしてアメリカ産牛肉で1~2パーセントしか存在しない「プライムビーフ」でつくるステーキは他店と一線を画す美味しさだ!
店にはテラスもあるから、のんびりとした気分でランチやディナーを楽しもう!

「ディープディッシュピザ」と呼ばれるシカゴピザも名物料理。深い器で焼いたピザには、これでもかというほど大量のトマトソースや具材を使用していて、ピザと言うよりはキッシュに近い食感。かなりボリュームがあるため、日本人はスモールサイズで大満足かも!?

そしてステーキやピザとともに紹介したいのがホットドッグだ。ソーセージにマスタード、オニオン、ピクルス、トマトなどをトッピングしたホットドッグは、ケチャップをかけずにいただくのがシカゴ流。レストランやバーだけでなく、街中には屋台もあるから、見掛けたら1つ購入して頬張りながら観光すべし。

また、シカゴはマクドナルドの1号店があった街としても有名。残念ながら1号店は現存していないが、シカゴ市内に当時の建物を再現した店がある。旅の記念に訪れてみてはいかが!?

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「シカゴカット」と呼ばれる特大サイズのステーキは「ギブソンズ・バー&ステーキハウス」発祥!
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イタリア系移民が生んだシカゴピザは濃厚さがキモ。一度食べたら病み付きになること確実!
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香辛料が効いたソーセージを挟んでいるため、ケチャップ要らずなのがシカゴのホットドッグ。
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シカゴはマクドナルド1号店ができた場所。現在、その1号店を再現した店舗が街の中心にある。

ギブソンズ・バー&ステーキハウス/Gibsons Bar&Steakhouse

  • 住所 1028 N.Rush St.,Chicago,IL 60611
  • 営業時間 11時~翌2時(平日)、10時~2時(土日)


次回の とびっきりシカゴはとびっきりメンフィスをご紹介!!


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